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是九江有數(shù)百年歷史的民間小吃，外皮用純凈白燦米粉做，內(nèi)包有調(diào)味鮮香的蘿卜做餡心，吃起來(lái)外面細(xì)嫩沾口，內(nèi)面辣香可口，尤其是在冬天寒冷季節(jié)，吃幾個(gè)剛剛起籠的蘿卜粑，頓覺(jué)一股暖流涌遍全身。沿長(zhǎng)江一線的老食客皆知九江蘿卜粑的風(fēng)味。其做法是：先將大米淘洗干凈，用磨磨成濕粉，瀝干水做成鍋狀，再將蘿卜切成細(xì)丁，加入辣椒等調(diào)味品，在鍋中炒熟，包入米粉，然后搓成圓狀，放入蒸籠蒸熟即成。其特點(diǎn)是辣味鮮香。